Der Frühling ist zum Greifen nah! Und mit ihm die Lust darauf, raus zu gehen, neues auszuprobieren und einfach wieder aktiver zu werden! Mit wenigen Handgriffen kannst du für dich und deine Freunde und Familie tolle Blumen Kekse zaubern, die Lust auf Frühling machen!

Der Frühling ist die Zeit, wo die Kälte des Winters verschwindet und endlich wieder alles bunter wird! Diese tollen Blumen Kekse machen sich gut (nicht nur) auf der Ostertafel und sind schnell und einfach gemacht.

Blumen Kekse – Kleine Leckerei für den Frühling

Wir brauchen

• Runde Cracker*
• Bunte Schokolinsen*
• Schokolade* oder Kuvertüre*
• Schmelzutensilien wie z.B. Schmelzschale*
• Backblech* + Backpapier*

Anleitung

• Schokolade schmelzen
• Einen kleinen Klecks der geschmolzenen Schokolade auf dem Cracker verteilen
• Die Schokolinsen in Blumenform auf der Schokolade anordnen und trocknen lassen

Nicht nur auf der Ostertafel machen sich diese Kekse sehr gut. Auch auf Party, Kindergeburtstag und Co. sind sie ein wahrer Blickfang. Und sie sind nicht nur eine Augenweide, sie schmecken auch gut! Schön sind sie auch als nettes Mitbringsel für Freunde und Familie und auch zu einem Picknick in der Natur lassen sie sich gut mitnehmen.

Wer diese Cracker nicht mag, kann auch etwas Anderes nehmen. Butterkekse würden sich da zum Beispiel anbieten. Ich habe es mit verschiedenen Schokolinsen probiert und die der Marke mit den 2 Buchstaben haben mir für dieses Projekt am besten gefallen, da die Farben meiner Meinung nach am schönsten sind. Außerdem sind diese ein bisschen kleiner, als die anderen.

Alternativ kannst du auch besondere Grissini mit Schokolade oder auch einzigartige Kekse mit Salzbrezeln und Schokolade für deine Liebsten zaubern.

Die bunten Blumen Kekse eignen sich auch super als Geschenk! In einer schönen Keksdose verpackt freut sich doch sicherlich jeder über so eine nette Aufmerksamkeit! Die Anleitung ist zudem so einfach, dass die Kekse auch ganz einfach zusammen mit Kindern gezaubert werden können.

Viel Spaß!

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Daniela

Ich bin Daniela, Ergotherapeutin und Kräuterpädagogin. Viel Spaß auf Heimathaben!

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Valentinstag gilt als der Tag der Verliebten. Aber auch den besten Freunden oder allen anderen Menschen, die uns am Herzen liegen, möchte man (nicht nur zu Valentinstag) gerne eine Freude bereiten. Mit diesen Keksen schenkst du einen einzigartigen Gaumenschmaus aus süß und salzig.

Ich schenke gerne. Egal, ob an „offiziellen“ Tagen wie Valentinstag oder Muttertag oder einfach mal so zwischendurch. Schenken macht glücklich, sowohl den Schenkenden als auch den Beschenkten (meistens *g*). Selbst gemachte Sachen stehen bei vielen hoch im Kurs. Wenn es dann auch noch ein Fest für die Geschmacksnerven ist, macht das sicherlich besonders viele glücklich.

Einzigartige Kekse – süß und salzig

Wir brauchen:

• Kleine Salzbrezeln
• Butterkekse in beliebiger Größe
• Schokolade bzw. Kuvertüre in beliebiger Farbe
• kleine Herzchen aus dem Backsortiment und/oder Weingummiherzen
• Utensilien zum Schmelzen der Schoki z.B. Schmelzschale usw.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

• Zuerst die Schokolade schmelzen
• Dann eine Brezel auf einem Keks platzieren / nach Belieben den Keks vorher mit Schokolade bestreichen
• Die Schokolade von oben hereinlaufen lassen
• Herz(en) in der Mitte platzieren
• Schokolade trocknen lassen

Einkaufstipps

• Herzen aus Zuckerguss*
• Kuvertüre Vollmilch, Zartbitter und weiße Schokolade im Set*
• Wasserbad Schmelzschale*

Wenn die Schokolade trocken ist, „klebt“ die Brezel am Keks 🙂 Wenn du magst, kannst du die kleinen Stücke der Brezel unten links und rechts vorher abschneiden, dann sieht es etwas mehr nach einem Herz aus. Ich habe es mit und ohne diese Stücke ausprobiert.

Wie du siehst, kann man sowohl kleine als auch größere Kekse nehmen. Mir persönlich hat das mit den kleinen Keksen besser gefallen.

Die Kekse lassen sich später schön in einem Becher oder einer anderen hübschen Geschenkdose oder Beutelchen verpacken. Eine tolle Geschenkidee für die Liebsten, nicht nur zu Valentinstag! 🙂

Eine weitere tolle Idee für Valentinstag ist die Trinkschokolade am Stiel.

Viel Spaß!

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Daniela

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Die Weihnachtszeit – Unzählige Menschen fiebern dieser besonderen Zeit das ganze Jahr entgegen. Es gibt vor dem großen Fest der Liebe viel zu erledigen, was auch schnell in Stress ausarten kann. Das Dekorieren, Geschenke aussuchen und verpacken und die vielen anderen Erledigungen und Besorgungen nehmen Zeit und Kraft in Anspruch. Wer dann nicht viel Zeit für aufwendige Kekse hat oder auch nichts Großartiges backen möchte, ist mit diesem Rezept für Kakaokugeln gut versorgt.

Backen gehört zu den Tätigkeiten, denen ich wirklich gerne nachgehe. Leider habe ich auch nicht immer so die Zeit um lang und ausgiebig tolle Kekse und Torten zu zaubern. Trotzdem möchte auch ich eigene Kekse zur Vorweihnachtszeit zaubern und sehe mich nach Leckereien um, die nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Rezept für Kakaokugeln

Die Kakaokugeln lassen sich schnell und einfach zaubern. Auch mit Kindern kannst du diese Kugeln vorbereiten, da es wirklich einfach und schnell geht.

Du benötigst:

• 75 g Mehl
• 250 g Weizenstärke oder Mondamin Feine Speisestärke
• 100 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 30 g Backkakao
• 250 g Margarine
• 75 g Haselnusskerne

So funktioniert es:

• Mehl, Speisestärke, Puderzucker, Vanillezucker und Backkakao miteinander vermischen
• Die Margarine in kleinen Flöckchen dazu geben
• Alles zu einem glatten Teig verkneten (mit einem Handrührgerät, Küchenmaschine und/oder den Händen)
• Backofen aus 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen
• Einen kleinen Fetzen des Teigs nehmen, eine Haselnuss darin platzieren und daraus eine Kugel rollen
• Alle Kugeln auf einem Backblech mit Backpapier legen
• Bei vorgeheiztem Backofen 10 – 12 Minuten backen
• Kakaokugeln abkühlen lassen und wenn gewünscht mit Puderzucker bestäuben oder darin rollen

Wie ihr ja sehen könnt, sind aus meinen Kugeln beim Backen irgendwie nicht mehr ganz so runde Gebilde geworden 🙂 Das tut dem Geschmack aber keinen Abriss, sie schmecken wirklich lecker! Sie sind schnell und einfach gezaubert und im Notfall auch noch in letzter Minute gezaubert. Die Größe lässt sich ja variieren, ich habe kleinere und größere Kugeln geformt.

Wenn du doch lieber Plätzchen zum Ausstechen backen möchtest, kann ich dir die Bärchenkekse sehr ans Herz legen!

Viel Spaß beim Backen und genießen!

Dani

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Plätzchen backen ist ein Spaß für Groß und Klein. Nicht nur zur Weihnachtszeit rücken wir meist zusammen, um die heiß begehrten Leckereien zu zaubern. So backen wir oft mit unseren Verwandten und Freunden, da das Plätzchen backen meistens mehr ist als nur der Wunsch nach dem Endprodukt. Zusammen sein, darauf kommt es an. Und diese Bärchen-Plätzchen symbolisieren das, denn sie stellen ein Bärchen mit einem Geschenk da.

Plätzchen zum Ausstechen gehören jetzt nicht gerade zu meinen liebsten Backprojekten. Ein Foto dieser Bärchen, die aussehen als hätten sie ein Geschenk in Form einer Nuss in den Armen begeisterte mich so sehr, dass ich doch nach einigen Jahren mal wieder die Ausstechförmchen ausgepackt und losgelegt habe.

Der richtige Teig für die Plätzchen

Sicherlich habt ihr eure eigenen Rezepte für einen guten Teig für Ausstechplätzchen. Ich hatte zuerst einen Teig ausprobiert, der in der App des Monsieur Cuisine zu finden war. Dieser Teig war nicht gerade das, was ich mir gewünscht hatte und so versuchte ich es am nächsten Tag mit einem neuen Teig noch einmal. Verwendet habe ich diese Zutaten, die einfach zusammen den Teig ergeben:

• 250 g Mehl
• 1 Messerspitze Backpulver
• 60 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 125 g kalte Butter

Alles habe ich in die Küchenmaschine gegeben und miteinander zu einem Teig vermengt.

Ausrollen, Nuss auflegen und Arme umschlagen

Mit dem Teig hatte ich so meine Probleme. Wenn ich ihn zu dünn ausgerollt hatte, sind mir die Bärchen beim Hochheben gerissen. Also habe ich den Teig extra etwas dicker gelassen, damit sie nicht so schnell kaputtgehen.

Nachdem ihr dann den Teig ausgerollt und die Bärchen ausgestochen habt, könnt ihr nun eine Nuss in der Mitte platzieren und vorsichtig die Arme darum legen. Ich hatte Walnuss, Mandel und Cashewnuss. Das Ganze funktioniert auch gut mit ähnlichen Figuren wie zum Beispiel einem Engel, bei dem man dann die Flügel um die Nuss legen kann.

Die Plätzchen kommen dann bei 180 Grad 10-15 Minuten in den Backofen.

Sie sind zwar nicht perfekt geworden, aber trotzdem finde ich sie süß und lecker waren sie auch 🙂 Natürlich eignen sich die Kekse nicht nur für den Weihnachtsteller, sondern auch für Kindergeburtstage, Valentinstag und andere Gelegenheiten.

Weitere Ideen für köstliche Kleinigkeiten findest du HIER.

Ich finde die Idee super und überlege, was man anstatt einer Nuss noch nehmen könnte. Das Problem dabei ist ja, dass es den Backofen überstehen muss 😉 Wenn ihr Ideen habt, was man statt einer Nuss sonst noch verwendet könnte, schreibt es in die Kommentare!

Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Gruß aus der Eifel

Dani

Daniela

Ich bin Daniela, Ergotherapeutin und Kräuterpädagogin. Viel Spaß auf Heimathaben!

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